学校简介；
广西商业技师学院成立于1979年，位于历史文化旅游名城桂林市桃花江畔，占地面积198亩，隶属广西壮族自治区商务厅主管。1997年经自治区人民政府批准在技校基础上成立普通中专――广西烹饪学校，2005年经自治区人社厅批准设立广西商业技师学院。2017年12月，根据自治区机构编制委员会办公室文件批复，学校正式更名为广西商业技师学院（广西商业高级技工学校、广西烹饪学校）。
学院现有在校生7100多人，教职工360多人，开设烹饪、幼儿教育、汽车运用与维修、电子商务等22个专业。办学43年来，为广西经济社会发展培养了一大批技术技能人才。特别是近年来，烹饪、幼儿教育、酒店管理等专业供不应求。
学院持续发展的背后，是一股激情涌动的“薪火文化”。尤其是民族文化传承等一系列主题活动的开展，使师生感受到浓厚的文化分为，并在实践中不断完善。努力实现环境育人、教书育德、管理育行、服务育心，生生不息的“薪火文化”引领了学院跨越式发展。
“薪火文化”是学院文化的灵魂，“薪火相传烹小鲜，承前启后治大学”，诠释了师生相依、教学相长、永续发展的办学理念。学生如“薪”，可发光发热，但需要教师思想的火花点燃，便有了“凤凰浴火涅槃，雄鹰换羽新生”的学习；教师如“火”，激情四射，但需要依附“薪”为载体才能发出闪亮持久的光和热，教师的使命形成了“以思想的火花点燃学生的激情，用生命之火光照亮学生的前程”的教风；师生同舟共济、同向发力构筑了“众人拾柴火焰高，海纳百川心胸广”的校风。“水火虽不相容，但烹饪赖水火而成，人之才情虽各异，却可以和衷共济；人天生有良知，但如果不重视实践，则一事无成。”教育的目的就是让学生把“知”和“行”统一起来，从而达到“善”的境界。这就是“水火相济，知行合一”校训的内涵。
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